Üç bölümden oluşan ince bağırsağın duodenum ve jejenum bölümlerinde bulunan villus ve mikrovilluslar, absorbsiyonun(emilimin) gerçekleşmesinde yardımcı olmaktadırlar. Normal bireylerde besinler alındıktan sonradan karbonhidratların %100'ü, proteinlerin %90'ı, yağların ise %95'İ emilmektedir.
Ancak bağırsakta bulunan bu villusların ırsi olarak bozulması yiyeceklerin emilmemesine neden olmaktadır. Bundan Ötürü ince bağırsak özellikle 'gluten' adlı proteine ömür boyu süren ve kronikleşmiş alerji ve hassasiyet gelişmektedir. Bu ebatta gelişen rahatsızlık; 'çölyak' hastalığıdır.
Ancak bağırsakta bulunan bu villusların ırsi olarak bozulması yiyeceklerin emilmemesine neden olmaktadır. Bundan Ötürü ince bağırsak özellikle 'gluten' adlı proteine ömür boyu süren ve kronikleşmiş alerji ve hassasiyet gelişmektedir. Bu ebatta gelişen rahatsızlık; 'çölyak' hastalığıdır.
Kalıtsaldır ve herhangi bir yaşta oluşabilmektedir. 15-30 aylıkta ise büyüme gerilği, bol macun kıvamında gaita ve yetersiz beslenme ile başlangıç göstermektedir.
